Cuisine

La cuisine pakistanaise peut être caractérisée par un mélange de diverses traditions culinaires régionales d'Asie du Sud et d'Asie occidentale, ainsi que par des éléments de son héritage moghol. Les différentes cuisines du pays sont dérivées de sa diversité ethnique et culturelle.

Biryani, Palau et Nihari sont très populaire. La cuisine pakistanaise est une collection de plats riches et exotiques Du piquant du Qurma à la douceur du Kheer, chaque repas au Pakistan fait partie intégrante du voyage. Cependant, la cuisine pakistanaise cache encore pleins de surprises gustatives

La majorité de la cuisine pakistanaise, avec des racines dans les provinces orientales du Pendjab et du Sindh, est généralement caractérisée comme « hautement assaisonnée » et « épicée », chevauchant celle de l'Inde voisine. À l'inverse, la cuisine des provinces occidentales et septentrionales de l'Azad Jammu-et-Cachemire, du Baloutchistan, du Khyber Pakhtunkhwa et du Gilgit-Baltistan est qualifiée de « douce », partageant en grande partie ses éléments avec l'Inde, le Bangladesh et les régions voisines du sous-continent indien et de l'Asie du Sud.